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Ces petits malins de restaurateurs (enfin surtout leurs représentants syndicaux) ont déjà prévenu : « Si le nouveau taux de TVA s’établit autour de 10%, cela ne sera pas suffisant pour embaucher ni pour baisser nos prix !« …

Bah voyons donc !.. Ce sera cependant bien suffisant pour arrondir leurs salaires !!! Et d’ailleurs la vérité est-elle ailleurs ? Quel restaurateur a vraiment eu un jour l’intention de baisser les prix de ses menus ou d’embaucher qui que ce soit suite à une diminution du taux de la TVA ? Quelle rigolade ! On embauche quand on a vraiment besoin, un point c’est tout ! Si une entreprise a suffisamment de travail pour 3 personnes et qu’elle ne peut s’en payer que 2, c’est que son gérant doit changer de métier ou tout au moins de casquette et confier la gestion de son entreprise à un bon gestionnaire !

Baisser de 19,6% à 10% cela représente quand même déjà pas mal… Mais non, il faut jouer les capricieux et les enfants gâtés : « c’est ça ou on n’embauche pas ! ».
Mais dites-moi, qui donc va payer ce manque à gagner en taxes dans les caisses de l’état déjà plus que vide ? Allons messieurs les restaurateurs hôteliers, répondez ! Vous allez gagner plus, ne pas embaucher ni baisser vos prix  et certainement pas augmenter vos employés, donc ce qui va finalement se résumer à des augmentations de vos revenus, qui va les financer ? Mais pourquoi donc devrait-on augmenter les revenus des hôteliers restaurateurs quand on refuse d’augmenter ceux des bas salaires ? Et pourquoi la collectivité devrait-elle supporter cette charge, en pleine période de crise qui plus est ? Sommes-nous là dans la même logique que celle qui fait que Total licencie après avoir annoncé des profits records ? Et pourquoi ne pas baisser la TVA la plus élevée d’une manière générale de deux ou trois points par exemple ? Pourquoi ne pas partager ? Pourquoi ne penser toujours qu’à soi ?

Des restaurants (et plus généralement des TPE et PME) qui ferment, font faillite ou se placent en redressement, il y en a tous les jours ! À écouter leurs dirigeants, c’est de la faute à tout le monde sauf la leur !! Ce sont les taxes, c’est l’urssaf, c’est la conjoncture, c’est la concurrence, c’est tout ce qu’on veut, mais pas leur gestion ni la qualité de leur travail… Ça, jamais ! Pourtant dans le même temps, d’autres se portent très bien, merci pour elles !

Je suis désolé, mais je ne pense pas que la restauration d’une manière générale soit plus sinistrée que beaucoup d’autres professions. Alors bien sûr, il y en a pour qui c’est plus difficile. Mais il y en a dans toutes les professions ! Il y a même des boulangers qui font faillite avec pourtant les taux de TVA les plus bas qui soient !…  Et il y a des secteurs avec des taux de TVA maximums et qui ne vont pas forcément mal… Je crois en réalité qu’il y a un lobby un peu plus puissant que les autres et surtout une grosse masse d’électeurs majoritairement à droite (voire très à droite de la droite) qu’il convient de contenter et « d’acheter »…

Surveillez les menus de vos restaurants préférés et comptez les employés. Vous verrez que rien ne changera après la diminution de la tva ! a quelques très rares exceptions près ; les très honnêtes restaurateurs, il en existe ! Si, si ! Si vous êtes de ceux-là n’hésitez pas à vous signaler ici je ne manquerai pas de faire votre pub !!

2 réponses à to “Surveillez l’addition !”