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Et pan dans le … !
17 mars 2009 | 
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C’était couru d’avance, évident mais maintenant on en a la certitude ! A peine le gouvernement annonce-t-il qu’il baissera la T.V.A des restaurateurs de 19,6 à 5,5% (soit le maximum de ce qui était possible malgré des finances plus que catastrophiques et un état de crise bien avancé) que ces derniers le disent par la voix de leurs représentants : Les prix ne baisseront pas ! Comme ça au moins c’est clair ! Les salaires des esclaves employés n’augmenteront pas non-plus. Quant aux embauches… Laissez moi pouffer ! Mais le patron, lui, il pourra enfin changer son 4 X 4 et revotera Sarkozy en 2012 puisque Le Pen ne se présentera pas…
Si les prix pour le consommateur ne bougent pas, qu’est-ce que cela signifie ? Cela signifie que les restaurateurs vont AUGMENTER les prix hors taxes afin de maintenir un prix public inchangé.
Exemple : Une addition payée 50 euros par le consommateur est comptabilisée 41,81€ hors taxes, la tva (soit 8,19€ étant reversée à l’État). Elle sera désormais comptabilisée 47,39€ hors taxes (soit une hausse invisible de 13,34% !!!) plus 2,61€ de TVA reversée à l’État (au lieu de 8,19€) = toujours 50€ pour vous et moi !
Ce milliard d’euro qui va sortir de nos poches de contribuables pour aller dans celle des restaurateurs, n’aurait-il pas été mieux dans la poche des bas revenus et autres retraités, chômeurs et Rmistes (qui les auraient aussitôt remis dans le circuit pour leurs dépenses courantes et vitales relançant ainsi une consommation qui en a bien besoin) ?
Pas pour Parisot bien évidemment qui, avec sa mauvaise foi habituelle et son aveuglement dogmatique, estime que cette baisse de la TVA va sauver plus d’un restaurateur !!! Et pourtant, avant qu’ils n’obtiennent ce cadeau princier et lorsqu’ils en étaient encore à la supplier en pleurnichant dans les jupons de Chirac puis de Sarkozy, il n’était pas question de les « sauver » mais surtout de leur permettre d’embaucher et de baisser les prix. Ce qu’ils ne feront pas, ils l’ont dit clairement maintenant qu’ils ont obtenu ce qu’ils voulaient. Bien le bonjour chez vous et…
Bon appétit m’sieurs-dames !
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Plutôt que de nous proposer un menu « anti crise » à 6€ et qui donne juste l’impression de manger dans une cantine, je pensais qu’avec cette baisse de la TVA, les restaurateurs allaient vraiment jouer le jeu…J’avais un doute sur les embauches de nouveaux salariés et sur les hausses de salaire…Pas sur une baisse des prix des menus…
J’ai vu un reportage il y a peu, ça se passait en Angleterre (ou l’Irlande je ne sais plus): une fois par semaine, les clients d’un restaurant évaluaient le prix de leur menu à la fin du repas.
Certains ne payaient pas (ils en avaient le droit)…
C’est ce qui attend les restaurateurs français s’ils ne jouent pas le jeu car l’équation est simple: pas de clients = 0€ de CA