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Tarte maison avec des poires

Comme je suis un gars super cool et super gentil, j’ai décidé de vous dévoiler la recette de la délicieuse tarte-express de ma maman…

A la base c’est une tarte aux pommes mais j’ai testé avec d’autres fruits (poires, pêches, abricots, …) c’est tout aussi succulent. A éviter : les fraises.

L’avantage de cette recette c’est qu’elle est super simple, super économique et super rapide à préparer… Idéal quand on a des fruits qui risquent de se perdre si on ne les mange pas rapidement ! A titre d’exemple, deux belles pommes suffisent pour une tarte.

Les ingrédients : Farine (6 cuillers à soupe) – Sucre en poudre (6 cuillers à soupe) – Levure chimique (1 cuiller a café) – Œuf (1) – Rhum brun (1 cuiller à soupe) – Lait (un ou deux verres) – huile (1 cuiller à soupe) – Beurre (deux cuillers à café).

Recette : Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le rhum, l’œuf, la levure et l’huile. Diluer avec le lait pour obtenir une pâte onctueuse mais pas trop liquide. Beurrer un moule à tarte. Verser le liquide et disposez les fruits épluchés et coupés en tranches en les enfonçant à moitié dans la préparation. Chauffez un four à 180 / 200 ° et faites cuire pendant 30 mn. 5 minutes avant la fin de la cuisson, versez un peu de beurre fondu bien réparti sur la tarte, saupoudrez de sucre en poudre et remettez au four 5 minutes. Attendez un peu avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.

Personnellement, à la recette de base ci-dessus, j’ajoute quelques goutes d’eau de fleur d’oranger (pour ceux qui aiment), un peu d’arôme vanille (très peu) et un sachet de sucre vanillé… Mais bon, moi je suis un gourmand !!! La version aux pommes peut se servir avec une boule de glace vanille bourbon… Le tout arrosé d’un bon cidre bouché.

Avec des pommes, vous avez le gouter que me préparait ma maman le jeudi lorsque j’étais tout petit (oui, avant on n’avait pas d’école le jeudi au lieu du mercredi).

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